CERTIFICAZIONI
Sicurezza, Etica, Oggettività
L'importanza delle Certificazioni
Ogni giorno mettiamo tutto il nostro impegno per la cura della terra e quindi dei prodotti che grazie a essa coltiviamo. Oltre a rigore nel seguire la nostra etica, ed in verità anche filosofia di vita personale, abbiamo deciso di assoggettarci ad alcune importanti certificazioni, che definiscono degli standard, norme e obiettivi oggettivi relativi ai metodi di produzione, al benessere umano e animale, la sostenibilità e la sicurezza, ecc.
Le verifiche e i controlli avvengono durante tutto l’anno e, al di là degli aspetti puramente burocratici, all’atto pratico applichiamo con naturalità quanto prescritto dai rispettivi enti.
Le certificazioni sono quindi una garanzia per i consumatori ed i rivenditori.
BioAgriCert è l’organismo di controllo a cui ci siamo assoggettati per il metodo biologico. Grazie ai suoi controlli ed indicazioni, applichiamo rigorosamente quanto stabilito dai Regolamenti Europei 834/2007 e 889/2008, insieme alle direttive attuative nazionali. Sia i nostri prodotti freschi, sia la pasta sono certificati da BioAgriCert.
BioSuisse è il sistema che regola il metodo biologico nella confederazione elvetica. La normativa svizzera “prescrive che un'azienda che importa, produce, trasforma, immagazzina o commercializza prodotti biologici deve esserecontrollata e certificata da un ente di certificazione riconosciuto dalla Confederazione.” I prodotti che produciamo per il mercato svizzero sono tutti certificati BioSuisse.
Demeter è la certificazione che viene rilasciata alle aziende che ne fanno richiesta all’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, ed è vincolata al possesso della certificazione biologica. Siamo convintamente sostenitori del metodo biodinamico, poiché amiamo e rispettiamo la terra, e gioviamo della salubrità e sapore dei prodotti biodinamici.
GlobalG.A.P. è uno standard riconosciuto a livello internazionale per le produzioni agricole. Definisce la sicurezza e sostenibilità a beneficio degli agricoltori, dei rivenditori e dei consumatori di tutto il mondo. Questa certificazione regola la sicurezza e la tracciabilità alimentare, l’ambiente, la salute, sicurezza e benessere dei lavoratori, il benessere animale ed aspetti agronomici, delle infestazioni, della qualità e dei rischi.